ヘルシオ

【ヘルシオ】最強のサラダ、まかせて彩り蒸し野菜サラダ

ようこ
ようこ
野菜とタンパク質を一気にとれておいしい完全食、それはサラダ

材料(大人2人分)

  • 好きな野菜 200g程度(ブロッコリー、ミニトマト、にんじん、キノコ類がおすすめ)
  • 生卵 2個
  • 肉 300g程度(鶏モモ肉、豚肩ロース肉がおすすめ)
  • 塩(食材の0.7%重量)
  • オリーブオイル 大さじ2~3

作り方

  1. 肉、野菜を一口大に切る
  2. 水タンクに水を入れる
  3. 角皿に調理網をのせて食材を並べ、上段に入れる
  4. まかせて調理(蒸し)コースでスイッチオン
  5. できあがったら、お皿に移してオリーブオイルと塩をかける

所要時間

わたし5分、ヘルシオ約20分(材料によって異なります)

ここがポイント!

  • すべての材料を一緒に入れてOK!ヘルシオが自動で仕上げてくれます。生卵、生肉、柔らかい野菜と硬い野菜など、躊躇せずに安心して任せてください。
  • 冷凍肉や塊肉を入れると、仕上がりが半生になることがあります。その場合は、その食材だけ再びヘルシオに入れて、延長してください。
  • 素材の味が引き立つので、調味料は良いものをシンプルに使うのがおすすめ。私のお気に入りは、アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス+ゲランドの塩です。

アレンジメニュー

ごまごまサラダ

オリーブオイル+塩のかわりに、食材の0.6%重量の醤油と同量のごま油、いりごまをたっぷりかけます。
おすすめの調味料は、九鬼 ヤマシチ純正胡麻油と、井上古式じょうゆ。ごま油は、色が濃く風味が高いものがおすすめです。

にんにく醤油サラダ

鶏モモ肉をにんにく醤油に漬け込んで蒸してサラダに。漬け込んだ蒸し肉は、あれ?ってくらい柔らかくておいしいです。

焼き芋サラダ

余っていた焼き芋をまかせて蒸しサラダに入れてみたら、驚きのおいしさ!

味塩、ハーブ塩サラダ

アクセントのあるお塩をかけてもおいしいです。ろく助塩ほりにしなど。

ハンバーグサラダ

中途半端に余っていたハンバーグも一緒にまかせて蒸ししてサラダに入れてみたり。
要するに、何を入れてもおいしいのです。

レシピとも言えないものすごく簡単な料理ですが、おいしさと健康は保証します。
最後までお読みいただき、ありがとうございました!

ようこ
ようこ
ヘルシオレシピ、Twitter @Yoko_and_note でもつぶやいています!  

 

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