ホットクック

【ホットクック】 旨さに気絶しようぜ！玉ねぎ肉

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ようこ
ようこ
ホットクックで神を生み出しました

材料（大人2人+幼児1-2人）

上から順に内鍋に入れてね！

  • 玉ねぎ 3個（新玉ねぎだと尚おいしい）
  • スペアリブ 4本
  • 塩 材料重量の0.5%

作り方

  1. 玉ねぎを薄切りにする
  2. 材料をすべて内鍋に入れる
  3. 無水カレーコースでスイッチオン
    99A 自動1-14
    99B/24B/HT16E 自動1-1
    24C/16W/HW16E/HW16E/24E 自動7

予約

予約可

所要時間

わたし3分、ホットクック65分

ここがポイント！

  • 玉ねぎ×ホットクックの長時間煮込みは最高です。玉ねぎの甘みがじっくり引き出され、無水なのにたっぷりとスープが出ます。
  • さらに骨付き肉のダシが最高のハーモニーを奏でます。味付けは塩のみでシンプルに素材の旨味をお楽しみください。塩は良い塩が最高におすすめです。わじまの塩が有名ですが、我が家はゲランドの塩を使っています。

この食材でもOK

  • 玉ねぎは、新玉ねぎだと甘みが引き出され、さらにおいしくなります。玉ねぎは溶けるので、3個といわず4個入れてもよいです。
  • 骨付き肉がおすすめですが、鶏ももも美味しいです。ただし長時間煮込むメニューなので、脂の少ない肉（ヒレ肉、むね肉）は避けてください。パサパサになります。

アレンジメニュー

  • 親子丼
    玉ねぎと鶏ももを使い、親子丼の味付けにしてもおいしいです。我が家は、茅乃舎だし1袋を破って入れ、材料重量の3.75%の醤油を入れました。
  • 玉ねぎと鶏肉のミルクカレー煮
    茅乃舎の公式レシピ玉ねぎと鶏肉のミルクカレー煮をホットクックでアレンジしました。
    玉ねぎ3個（新玉ねぎだと最高）、鶏もも肉300gを、塩3gで無水カレーコース。その後、カレー粉小さじ1と牛乳100ccを追加して、追加加熱2分です。
    カレー粉が少なめなので、子どもでもおいしく食べられます。
    夫が絶賛しながら食べていました。ついでに茹でブロッコリーを投入して食べていました。

レシピとも言えないものすごく簡単な料理ですが、美味しさは保証します。
一緒に気絶してくださった方もいて、うれしい限り！！

ようこ
ようこ
ホットクックレシピ、Twitter @Yoko_and_note でもつぶやいています！  
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