【ホットクック】冷蔵庫の残り物はお任せ ブレイズ

食材って冷蔵庫に中途半端に余りますよね？

以前ならフライパンで肉野菜炒めにしていましたが、ホットクックなら、すべて入れて放っておけば、無水調理の美味しいブレイズに変身です。

材料（大人2人+幼児1-2人）

作り方

1. 野菜と肉を一口大に切る
2. 内鍋に材料の順番に入れる。
3. 手動-煮物（まぜる）-10分
   使う野菜がキャベツ、もやしなど火の通りが早いものでしたら、5分で設定し、様子を見て2-3分ずつ延長してくださいね
4. 出来上がったらすぐ蓋を開けて、取り出す

予約

向きません
手動メニューは予約非対応だし、予約で作ると余熱で離乳食みたいにクタクタになります。

所要時間

わたし5分、ホットクック25分

ここがポイント！

• 使う野菜がキャベツ、もやしなど火の通りが早いものでしたら、5分で設定し、様子を見て2-3分ずつ延長してくださいね。
• 薄切り肉を使う場合には、一枚ずつばらしてくださいね。重ねたままだと団子になります。
• トマト、玉ねぎなど水分の多い野菜を使うと、スープっぽくなります。

ホットクックの手動の分数は、沸騰後の時間。
フライパンや鍋で作るときの感覚と同じです。下記の目安を参考にしてくださいね。

• 葉物（ほうれん草など）1分
• 火の通りやすいもの（キャベツ、もやし、なす、ピーマン）5分
• 多くの野菜（玉ねぎ、薄目に切った根菜）10分
• 根菜（にんじん、ゴボウ、さつまいも、かぼちゃなど）15分 ※切り方によっても調理時間が異なります
• ホットクックは余熱がかなり入ります。出来上がったらすぐに蓋を開けて取り出してね！

この食材でもOK

必ずお肉を入れてくださいね。野菜だけだとちょっと味気ないです。

• 野菜
  キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやし、きのこ、ピーマン、トマトなど
• 肉類
  鶏もも、豚バラなど脂のある部位がおすすめ。
  ソーセージやベーコン、ひき肉でもいけますよ！

アレンジメニュー

• 中華味
  ゴマ油大さじ1
  オイスターソース材料重量の4%
• 塩味
  ゴマ油かサラダ油大さじ1
  塩 材料重量の0.6%
• 和風
  サラダ油大さじ1
  醤油 材料重量の3.75%
• 味噌味
  サラダ油大さじ1
  味噌 材料重量の5%
• パスタを入れてもおいしいです！野菜から出た旨味たっぷりの水分をパスタが吸い込み、至福のおいしさです。