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クリームシチュー作ろう！あ、ルーがなかった。。がなくなります！
小麦粉で作るシチューがこんなに優しい味だなんて。もう普通のルーには戻れなくなりました。
材料（大人2人+幼児1-2人）
上から順に内鍋に入れてね！
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1本
- じゃがいも 1個
- 鶏もも肉 200g
- バター 大さじ1
- コンソメ 大さじ1.5
- 水100cc
- 小麦粉 大さじ3
- <後入れ>牛乳 200cc
作り方
- 材料をすべて乱切りにする
- 小麦粉、牛乳以外の材料を、上から順に内鍋に入れる。
- 小麦粉を全体に振りかけて、鍋を揺すって全体に広げる
- スイッチオン
KN-HT99A 自動1-15 KN-HT99B
KN-HT24B
KN-HT16E自動1-2 KN-HW24F
KN-HW16F
KN-HW24E
KN-HW16E
KN-HW16D
KN-SH16W
KN-HW24C
KN-HW10E
KN-SH10W自動9 - 加熱完了後、牛乳を加えて延長3分
予約
予約可
所要時間
わたし5分、ホットクック45分
ここがポイント！
- 小麦粉は、ドサっと入れるとダマになるか、内鍋の底にこびりつきます。公式レシピのように袋に入れて振るのが面倒なわたしは、なるべく全体に振りかけて、鍋を揺すって広げる方式です。
- 小麦粉を使うメニューはどうしても、鍋底に小麦粉がこびりつきがち。重曹大さじ1を入れて手動煮物10分、メラミンスポンジでこする、などがお勧めです。
この食材でもOK
大体なにを入れてもおいしくできますが、わたしのおすすめは
- 玉ねぎ
- にんじん
- じゃがいも
- 夏野菜：ズッキーニ、かぼちゃ、なす
- 葉物野菜
ほうれん草が合いますが、別茹でしておき、牛乳を後入れするタイミングで一緒に入れるのがおすすめです。 - 肉
脂のある部位がおすすめ。鶏もも肉がよく合います。
アレンジメニュー
- グラタン：最後の牛乳を100cに減らせばグラタンの具に！耐熱皿に入れてとけるチーズをかけてオーブンかトースターで10分焼くとおいしいです。
- マカロニグラタン：材料にマカロニ乾麺150g（9分茹で）を入れて、後入れの牛乳を100ccにします。耐熱皿に入れてチーズをかけてトースターで10分焼くとさらにおいしいです。
- トマトシチュー：材料に、生トマト1個かトマト缶200gを入れるとトマトシチューに。
- かぼちゃシチュー：材料に、かぼちゃ200gを入れると、見た目も鮮やでかぼちゃの甘みあるシチューに。かぼちゃの皮は切ってくださいね。シチューが緑色になってしまうので。
シチュー！かぼちゃ入れたら完全に溶けた🎃たしかにルーを使うよりあっさり、さらさらして食べやすい！
小麦粉をまぶす必要がないのにびっくり！鍋を振ればいいじゃないという発想に脱帽です🧢 pic.twitter.com/ztzytm5FGC— よよも@2歳娘 (@yoyomo34) April 9, 2020
