【ホットクック】もうシチューの素はいらない クリームシチュー

クリームシチュー作ろう！あ、ルーがなかった。。がなくなります！

小麦粉で作るシチューがこんなに優しい味だなんて。もう普通のルーには戻れなくなりました。

材料（大人2人+幼児1-2人）

作り方

1. 材料をすべて乱切りにする
2. 小麦粉、牛乳以外の材料を、上から順に内鍋に入れる。
3. 小麦粉を全体に振りかけて、鍋を揺すって全体に広げる
4. スイッチオン
   

   KN-HT99A	自動1-15
   KN-HT99B KN-HT24B KN-HT16E	自動1-2
   KN-HW24F KN-HW16F KN-HW24E KN-HW16E KN-HW16D KN-SH16W KN-HW24C KN-HW10E KN-SH10W	自動9

5. 加熱完了後、牛乳を加えて延長3分

 

予約

予約可

所要時間

わたし5分、ホットクック45分

ここがポイント！

• 小麦粉は、ドサっと入れるとダマになるか、内鍋の底にこびりつきます。公式レシピのように袋に入れて振るのが面倒なわたしは、なるべく全体に振りかけて、鍋を揺すって広げる方式です。
• 小麦粉を使うメニューはどうしても、鍋底に小麦粉がこびりつきがち。重曹大さじ1を入れて手動煮物10分、メラミンスポンジでこする、などがお勧めです。

この食材でもOK

大体なにを入れてもおいしくできますが、わたしのおすすめは

• 玉ねぎ
• にんじん
• じゃがいも
• 夏野菜：ズッキーニ、かぼちゃ、なす
• 葉物野菜
  ほうれん草が合いますが、別茹でしておき、牛乳を後入れするタイミングで一緒に入れるのがおすすめです。
• 肉
  脂のある部位がおすすめ。鶏もも肉がよく合います。

アレンジメニュー

• グラタン：最後の牛乳を100cに減らせばグラタンの具に！耐熱皿に入れてとけるチーズをかけてオーブンかトースターで10分焼くとおいしいです。
• マカロニグラタン：材料にマカロニ乾麺150g（9分茹で）を入れて、後入れの牛乳を100ccにします。耐熱皿に入れてチーズをかけてトースターで10分焼くとさらにおいしいです。
• トマトシチュー：材料に、生トマト1個かトマト缶200gを入れるとトマトシチューに。
• かぼちゃシチュー：材料に、かぼちゃ200gを入れると、見た目も鮮やでかぼちゃの甘みあるシチューに。かぼちゃの皮は切ってくださいね。シチューが緑色になってしまうので。

#ホットクック7日間モニター

シチュー！かぼちゃ入れたら完全に溶けた🎃たしかにルーを使うよりあっさり、さらさらして食べやすい！
小麦粉をまぶす必要がないのにびっくり！鍋を振ればいいじゃないという発想に脱帽です🧢 pic.twitter.com/ztzytm5FGC

— よよも@2歳娘 (@yoyomo34) April 9, 2020