ホットクック

【ホットクック】きのこのポタージュ

大人におすすめ、きのこのポタージュ。
大人、大絶賛。子どもは、あまり食べません笑

材料(大人2人)

上から順に内鍋に入れてね!

  • 玉ねぎ 150g
  • きのこ 300g
  • 後入れ>生クリーム 200g
  • 後入れ>牛乳 250g
  • 後入れ>塩 小さじ1/2または3.6g(材料重量の0.4%)

作り方

  1. 玉ねぎを繊維に直角に薄切りにする
  2. 玉ねぎ、きのこを内鍋に入れる
  3. ポタージュコースでスイッチオン
  4. ブレンダーで滑らかにする
  5. 鍋に移して、生クリーム、牛乳、塩を加えて煮立てないように混ぜる

予約

作り方③までは予約可

所要時間

わたし7分、ホットクック40分

ここがポイント!

  • きのこは3種類ほど入れるとおいしいです。しめじ、マッシュルーム、マイタケなど。
  • きのこ:玉ねぎ=2:1、具材:生クリーム+牛乳=1:1、塩分=材料重量の0.4%です。
  • きのこはホットクックのかきまぜユニットではペーストにならないので、ブレンダーかフードプロセッサー必須です。
  • わたしが使っているブレンダーはこちら。3000円台とお手頃ですが、十分の性能です。安全設計なので子どもと一緒に使っています。
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  • ポタージュメニューでは、ホットクックが高速回転してすさまじい音を出します。びっくりしないでね!

アレンジメニュー

  • <至福版>生クリーム+牛乳を、全量生クリームにすると、気絶級の美味しさです。
  • <健康版>生クリーム+牛乳を、全量牛乳にしても、そこそこ美味しいです。
ようこ
ようこ
ホットクックレシピ、Twitter @Yoko_and_note でもつぶやいています!  
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