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とうもろこしの季節がやってきた！
ホットクックを使って、旬を楽しむとうもろこしポタージュをご紹介します。
ようこ
太陽の味がする！家族からも大好評でした～
材料（大人2人+幼児1-2人）
- とうもろこし 2本（実が300g）
- 玉ねぎ 1個（150g）
- 水 100cc
- 塩 小さじ1/2または2.8g（材料重量の0.4%塩分）
- ＜後入れ＞牛乳または豆乳 100cc ※牛乳の量は、コツ・ポイントも参照
作り方
- とうもろこしを蒸す。手動-蒸しもの-10分。
- 玉ねぎを繊維に向かって直角に、薄切りにする
- 蒸しあがったとうもろこしの実をを包丁でそぐ。
とうもろこしの芯も使います。捨てないで！
参考：クラシル とうもろこしの実のそぎ方 - 内鍋に玉ねぎ、とうもろこしの実、芯、水を入れる
- ポタージュコースでスイッチオン
- 報知音が鳴ったら、ふたを開けてブレンダーで滑らかにする
- 牛乳と塩を加えて追加の加熱。濃いようであれば牛乳を25ccずつ加えて好みの濃度にする。
| 99A | 自動なし。こちらご参照ください |
|---|---|
| 99B/24B/HT16E | 自動1-6 |
| 24C/16W/HW16E/HW16E/24E | 自動11 |
ようこ
残念ながら小型10シリーズは自動メニュー対応していません
予約
予約可
所要時間
わたし15分、ホットクック60分（蒸し物20分、ポタージュ40分）
ようこ
とうもろこしの実をそぐのに少し時間がかかりました
ここがポイント！
- 牛乳を入れて伸ばす前に取り出せば、離乳食向けのとうもろこしペーストになりますよ！
- とうもろこしや玉ねぎの水分量で仕上がりが変わるので、最後に牛乳を入れるときに調節してくださいね。
- ポタージュの水分黄金比は、野菜総量:水分=1:1ですが、とうもろこしポタージュは水分少な目がおすすめです。
- 蒸す工程はカットしてもできますが、とうもろこしの甘みを引き出すためには蒸すのがおすすめです。
- ブレンダーをしないと、少し粒の残る食感になります。これもおいしい！お好みですが、私は滑らか好きなので、ブレンダー工程を加えています。
- 使っているブレンダーはこちら。3000円台とお手頃ですが、十分の性能です。安全設計なので子どもと一緒に使っています。
- ポタージュメニューでは、ホットクックが高速回転してすさまじい音を出します。びっくりしないでね！
アレンジメニュー
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