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大人におすすめ、きのこのポタージュ。
大人、大絶賛。子どもは、あまり食べません笑
材料（大人2人）
上から順に内鍋に入れてね！
- 玉ねぎ 150g
- きのこ 300g
- ＜後入れ＞生クリーム 200g
- ＜後入れ＞牛乳 250g
- ＜後入れ＞塩 小さじ1/2または3.6g（材料重量の0.4%）
作り方
- 玉ねぎを繊維に直角に薄切りにする
- 玉ねぎ、きのこを内鍋に入れる
- ポタージュコースでスイッチオン
- ブレンダーで滑らかにする
- 鍋に移して、生クリーム、牛乳、塩を加えて煮立てないように混ぜる
予約
作り方③までは予約可
所要時間
わたし7分、ホットクック40分
ここがポイント！
- きのこは3種類ほど入れるとおいしいです。しめじ、マッシュルーム、マイタケなど。
- きのこ:玉ねぎ=2:1、具材:生クリーム+牛乳=1:1、塩分=材料重量の0.4%です。
- きのこはホットクックのかきまぜユニットではペーストにならないので、ブレンダーかフードプロセッサー必須です。
- わたしが使っているブレンダーはこちら。3000円台とお手頃ですが、十分の性能です。安全設計なので子どもと一緒に使っています。
- ポタージュメニューでは、ホットクックが高速回転してすさまじい音を出します。びっくりしないでね！
アレンジメニュー
- ＜至福版＞生クリーム+牛乳を、全量生クリームにすると、気絶級の美味しさです。
- ＜健康版＞生クリーム+牛乳を、全量牛乳にしても、そこそこ美味しいです。
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